Αλβεογράφος CHOPIN

Η εταιρία CHOPIN Technologies σας προσφέρει λύσεις για να
μετρήσετε την συνεκτικότητα μιας ζύμης, την εκτατότητά και την
ελαστικότητά της καθώς και την
απόδοσή της κατά το ψήσιμο.

Χρήση μέσα στη βιομηχανία δημητριακών
Για τους Εμπόρους Σιτηρών

Για Αλευρόμυλους

• Εξασφαλίστε την αγορά και πώληση σταριού και αλεύρου χρησιμοποιώντας διεθνή στοιχεία αναφοράς.
• Παρακολουθείτε την ποιότητα του σταριού κατά την παραλαβή
• Επιλέξτε και καταχωρείστε τα στάρια σύμφωνα με την μελλοντική τους χρήση
• Ελέγχετε το στάρι για βλάβες από ανάπτυξη εντόμων
• Βελτιστοποίηση των μειγμάτων σταριού και αλεύρου
• Προσαρμόζετε το αλεύρι για την τελική του χρήση χρησιμοποιώντας με ακρίβεια πρόσθετα και βελτιωτικά
• Ελέγχετε τα διάφορα δείγματα αλεύρων
• Χρήση σε στάρι durum (Triticum durum): πρωτόκολλο σιμιγδαλιού (Standard UNI 10453)

Για την Αρτοβιομηχανία

• Παρακολουθείτε την σωστή ποιότητα του παραλαμβανόμενου αλεύρου
• Δοκιμάστε νέες συνθέσεις
• Ελέγχετε τις πρόσθετες ύλες