Οι μύλοι CD1, CD1-auto και CD2 της γαλλικής Chopin μας δίνουν άλεση αντιπροσωπευτική της εργοστασιακής άλεσης, σε μικρές και μεγάλες ποσότητες και σε μαλακό ή σκληρό στάρι.

Η δοκιμή στους μύλους αποτελείται από 2 φάσεις:

μία φάση κονιορτοποίησης με πέρασμα από τρεις ραβδωτούς κυλίνδρους
μία φάση μετατροπής με πέρασμα ανάμεσα σε δύο λείους κυλίνδρους

CD1, CD2 mill

Το προϊόν που πήραμε μετά από κάθε κονιορτοποίηση και μετατροπή, περνάει από φυγοκέντρηση ώστε και ταξινομούνται τα μόρια.

CD1-auto

Το σιμιγδάλι μεταφέρεται αυτόματα στο στάδιο της μετατροπής μέσα από ένα πνευματικό σύστημα. Η προσαρμογή του διαγράμματος (pressure applied on the smooth rollers, adjustment of the feeding rates), δίνει τη δυνατότητα προσομοίωσης ενός βιομηχανικού μύλου.