Για περισσοτερες πληροφορίες δείτε το παρακάτω: αρχείο
GlutoPeak Brabender
GLUTOPEAK BRABENDER GmbH & Co KG
Με πολλή γρήγορη διαδικασία δοκιμής, το GlutoPeak μετράει την ποιότητα της γλουτένης σε αλεύρι, σε ολικής, σε ξηρή γλουτένη και μείγματα αρτοποίησης. Τα αποτελέσματα μας εφοδιάζουν με αποδείξεις για την καταλληλόλητα του αλεύρου για διαφορετικούς σκοπούς.
